Moscato di Pantelleria Az. Agricola Solidea

L’uva raccolta dalla prima decade di agosto viene stesa al sole ad appassire da due a tre settimane e successivamente messe a macerare insieme al mosto in fermentazione, in modo da favorire la cessione dei profumi e degli zuccheri.

Classificazione Denominazione Origine Controllata
Vitigni utilizzati 100% Zibibbo
Tipo di Suolo  Vulcanico-sabbioso
Sistema di allevamento Alberello
periodo vendemmia Agosto-Settembre
Affinamento Acciaio e Bottiglia
Maturazione in bottiglia prima della commercializzazione
vita media del vino  4 anni
gradazione  13.5° 
Temperatura d'esercizio 8°-10°C

 

 


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