Passito Di Pantelleria DOC Solidea

Cod. id 4800
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Passito di Pantelleria DOC Azienda Solidea

Ottimo passito di Pantelleria, vino considerato un eccellenza dell'azienda produttrice.
Uva raccolta manuelamente, i migliori grappoli vengono messi ad appassire dalle 3 alle 5 settimane e succesivamente vengono messi a macerare insieme al mosto, in modo da favorire i profumi e le sensazioni che si provano sorseggiandolo.

Classificazione	Denominazione di Origine Controllata
Vitigni utilizzati	100% Zibibbo
Tipo di Suolo	Misto
Sistema di allevamento	Alberello
periodo vendemmia	Agosto-Settembre
Affinamento	Acciaio e Bottiglia
Maturazione in bottiglia	prima della commercializzazione
vita media del vino	indefinita
gradazione	14.5°
Temperatura d'esercizio	12°-14°C