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Cosa mangiare a Pantelleria

Cosa mangiare a Pantelleria

Pantelleria è un'isola ricca anche dal punto di vista eno-gastronomico, famosa soprattutto per i capperi IGP esportati in tutto il mondo e per il Passito, un vino dolce da dessert.

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Pantelleria

Pantelleria

Pantelleria è una bellissima isola incontaminata di origine vulcanica, dall'acqua limpidae cristallina.
Vieni a Pantelleria, scoprirai tantissime calette di ciottoli e zone rocciose.

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Il Pesto Pantesco

Il Pesto Pantesco

Il Pesto Pantesco è un condimento tradizionale originario di Pantelleria.

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I Capperi di Pantelleria

I Capperi di Pantelleria

Il Cappero di Pantelleria è una pianta dalla quale si raccoglie, da maggio a settembre, il bocciolo ancora chiuso che viene sottoposto per circa 20 giorni a maturazione tramite salatura con sale marino fresco.

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Il Passito di Pantelleria

Il Passito di Pantelleria

Il Passito di Pantelleria è un vino leggermente liquoroso, dolce e aromatico, dal profumo molto intenso, ricavato esclusivamente dall’uva di Zibibbo coltivata ed essiccata a Pantelleria con essiccazione naturale.

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