Don Achille 2008 PASSITO DI PANTELLERIA DOC

Dal colore giallo dorato con riflessi ambrato limpido,con senzazioni olfattive di albicocca, uva passa e fichi secchi, vaniglia.

Al gusto si presenta dolce perfettamente equilibrato con retrogusto di avvolgenti note di frutta secca, lungo e persistente.

Classificazione DOC
Vitigni utilizzati 100% Zibibbo ( Moscato d'Alessandria)
Tipo di Suolo  Misto con terrazzamenti esposti a sud- sud est
Sistema di allevamento Alberello
periodo vendemmia Agosto-Settembre
Affinamento Acciaio-legno e bottiglia
Maturazione in bottiglia prima della commercializzazione
gradazione  14.5° 
Temperatura d'esercizio 10°-12°C

 

 


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